Weisst du wieviel Frost dein Gemüse verträgt?
Hier mal eine kleine Übersicht:
➡️ frostempfindlich:
Stangensellerie, Tomate, Paprika, Kürbis, Bohne, Mais

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➡️ leicht frostverträglich (bis -3°C):
Kopfsalat, Knollensellerie, Möhren, Winterrettich, Kohlrabi

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➡️ leicht frostverträglich (bis -5°C):
Rote Bete, Chinakohl, Weiß- und Rotkohl, Endivien, bunter Mangold, Rucola, Zuckerhut, Radicchio, Palmkohl

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➡️ mäßig frostverträglich (bis -10C):
Wirsing, Grünkohl, Rosenkohl, Winterporree, Spinat, Wintersteckzwiebeln, grüner Mangold, Aisa-Salate

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➡️ stark frostverträglich (bis -15°C):
Feldsalat, Schwarzwurzel, Petersilie, einige Radicchiosorten, Pastinaken, Topinambur, späte Möhren (<-abgedeckt)