Knoblauch aus dem eigenen Garten schmeckt nicht nur kräftiger als gekaufter – er ist auch kinderleicht anzubauen. Wenn du nächstes Jahr eigenen Knoblauch ernten möchtest, solltest du ihn jetzt im Herbst stecken. Die Pflanzzeit ist von Anfang September bis Ende Oktober. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie es geht.

Den richtigen Knoblauch wählen

Verwende zum Pflanzen nicht die Zehen aus dem Supermarkt – die stammen meist aus Südeuropa und würden den kalten Winter im Boden nicht überstehen. Greif stattdessen zu speziellem Winterknoblauch (Pflanzknoblauch) aus dem Gartencenter oder bestell ihn online. So hast du von Anfang an winterharte, kräftige Sorten.

So pflanzt du Knoblauch Schritt für Schritt

1. Etwa eine Woche vor dem Pflanzen alle Zehen aus der Knolle lösen.
2. Die Zehen mit der Spitze nach oben etwa 3–5 cm tief in den Boden stecken.
3. Zwischen den Zehen rund 15 cm Abstand halten.
4. Angießen, aber Staunässe vermeiden.

Tipp: Knoblauch gedeiht nicht nur im Beet, sondern auch in Töpfen auf dem Balkon.

Überwintern & ernten

Der Knoblauch bleibt nun über den Winter bis etwa Anfang Juli in der Erde. Geerntet wird, sobald das obere Drittel des Lauchs abgestorben ist – dann sind die Knollen schön ausgebildet.

Knoblauch – ein guter Nachbar im Beet

Knoblauch ist nicht nur lecker, sondern auch ein geschätzter Beetpartner: Mit seinen ätherischen Ölen hält er viele Schädlinge fern. Welche Pflanzen sich besonders über ihn als Nachbarn freuen, liest du in meinem Beitrag Knoblauch – ein gern gesehener Nachbar.

Baust du auch eigenen Knoblauch an? Welche Sorte ist deine liebste? Schreib es mir in die Kommentare!