Küchen- und Teekräuter wie Pfefferminze, Zitronenmelisse, Salbei, Estragon, Majoran und Liebstöckel werden kurz vor der Blüte, das ist etwa Ende Juni, kräftig zurückgeschnitten. Denn nach der Blüte verlieren die Blätter an Geschmack. 🌿 Aber bitte nicht bei feuchtem Wetter zur Schere ✂️ greifen, denn dann kann sich der Mehltau schnell ausbreiten. Das gilt auch für morgens und abends, wenn der Tau auf den Blättern liegt. Geschnitten wird am besten vormittags bei warmer Witterung. Und keine Angst, die Kräuter treiben wieder neu, nach dem Rückschnitt.
Die abgeschnitten Kräuter kann man anschließend gut trocknen. So hat man einen schönen Vorrat für den Winter! Wie ihr die Kräuter am besten trocknet erfahrt ihr im Beitrag Kräuter - trocknen für den Winter. 🌿😉
Thymian, Lavendel und Rosmarin werden übrigens nicht vor der Blüte geschnitten, sie erreichen erst mit der Blüte ihre höchste Reife. 🌿🌸