Bei den Paprika verrät allein die Farbe den Reifegrad der Früchte.
-> Haben die Paprikas (je nach Sorte) ihre gelbe oder rote Farbe erreicht und
sind keine grünen Stellen mehr vorhanden, sind die Früchte reif.
-> Paprika kann man allerdings auch schon verzehren, wenn sie noch grün sind.
Dann sind sie aber eher herb statt fruchtig und süß.
-> Paprika sollten stets mit einer scharfen Schere oder einem Messer von der Pflanze getrennt werden.
-> Der Nährstoffgehalt ist bei Paprikas morgens am höchsten, daher empfiehlt sich die Ernte in den Morgenstunden. 🌶